Unidad Irapuato
- Prebióticos: Estudios in vitro, in vivo y clínicos del impacto de prebióticos, principalmente de agaves, en la salud.
- Aroma y sabor de bebidas alcohólicas: Calidad e impacto de la materia prima y el proceso final, de un producto como el Tequila y Mezcal.
- Agaves: Factores bióticos y abióticos que afectan el contenido y tipo de fructanos en las plantas, con base a la edad y especie.
Dra. Marie Simonin
Unidad Irapuato
- Aislamiento, selección y caracterización de cepas de Bacillus thuringiensis, B. sphaericus y baculovirus.
- Manipulación genética de B. thuringiensis y baculovirus.
- Selección y utilización de entomopatógenos como agentes de control biológico de plagas insectiles.
- Desarrollo de técnicas de transformación genética de insectos y plantas.
Unidad Irapuato
- Algoritmos para la reconstrucción de historias evolutivas de familias de genes.
- Machine learning y deep learning para la clasificación taxonómica en metagenomas, entre otros problemas biológicos.
- Construcción y análisis de redes para el estudio de interacciones microbianas, planta-patógeno, co-expresión y corregulación de genes.
Unidad Irapuato
- ADN inmunogénico y pro-inflammatorio en plantas y humanos
- Mutualismos defensivos y de nutrición entre plantas , insectos y microorganismos (mutualismos defensivos y de nutrición).
- DAMPs (patrones moleculares asociados a daño) y compuestos orgánicos volátiles (COVs) como vacunas para plantas.