Biocatálisis y Biología Molecular
Estudio de enzimas de origen microbiano, mecanismos de regulación y la relación entre estructura y función de proteínas. Producción, aislamiento, purificación, caracterización e inmovilización de enzimas y su uso en procesos industriales. Obtención de enzimas por ADN recombinante. Replegamiento cromatográfico de proteínas aprovechando la afinidad a celulosa. Mecanismos moleculares de comunicación en plantas y planta-micorriza. Metabolismo de compuestos xenobióticos en plantas, cultivos de células y plantas transgénicas.